Рыбный нож имеет необходимое для разделки рыбы длинное тонкое и острое лезвие, позволяющее максимально быстро снимать филе с костей даже большой рыбы. Удобная фигурная ручка благодаря свойствам пластика не скользит в руке. Нож не требует частой заточки, термостойкий, поэтому легко вымыть в посудомоечной машине.