Машинки для приготовления пасты

Машинка для приготовления пасты остро необходима любителям блюд из настоящих макарон собственного производства. Такая машинка значительно облегчает и ускоряет процесс раскатки теста для домашней лапши и ее нарезки на ровные полоски разного вида.

Машинки для пасты и равиоли – разновидности

Машинки для пасты не отличаются большим разнообразием, по принципу работы делятся на два вида:

• Ручная машинка для пасты. Металлическая конструкция крепится на столе с помощью струбцины, тесто пропускается через валики для раскатки. Валики в движение приводятся вручную с помощью ручки.
Для нарезки лапши в комплект входят специальные насадки для производства макарон разной формы. Ручную машинку для пасты купить стоит и для частой раскатки теста на пельмени, манты, слойки. Расстояние между валиками регулируется, поэтому тесто можно получать разной толщины.
• Электрическая машинка для пасты. По конструкции такая же, как ручная, принцип работы тот же, но приводится в работу электроприводом. Производительность такой машинки значительно больше, но работа с ней требует определенной сноровки. Электрические машинки актуальны для профессиональной кухни, за небольшое количество времени можно раскатать несколько килограммов теста. Если есть ручная машинка для лапши купить к ней можно электропривод отдельно.

Машинка для приготовления пасты и равиоли – возможности

Машинка для пасты обладает достаточно большим функционалом, и пригодится не только для приготовления домашней лапши. Любая хозяйка оценит ее преимущества и возможности при работе с тестом.

• Машинка отлично раскатывает тесто. Благодаря регулировке расстояния между валиками можно получить тесто разной толщины для разных целей. Единственный минус – ширина пласта теста ограничена шириной валиков.
• В комплекте есть несколько насадок. При необходимости насадки можно докупить и с их помощью нарезать крупную лапшу, тонкую лапшу, спагетти, полые макароны и т.д.
• Любители пельменей легко смогут заменить их равиоли. Если есть в доме тестораскаточная машинка, купить можно специальные формы для равиоли, изделия будут выходить ровные, красивой формы.

Машинка для раскатки теста и приготовления лапши очень компактная, не занимает много места на столе. Легко моется и чистится. Хранить ее необходимо в сухом месте, при долгом хранении в бездействие узлы механизма необходимо смазывать. В остальное время машинка не требует особого ухода.