Сковороды чугунные занимают особую нишу среди профессиональных сковород и сковород для дома. Они очень популярны, так как свойства чугуна делают их практически универсальными. Сковороду из чугуна купить можно для жарки мяса, рыбы, блинов, картошки, для тушения, для запекания в духовки и т.д. Чугун равномерно прогревается, долго держит температуру. Со временем поверхность чугуна покрывается особым естественным антипригарным покрытием, которое еще больше улучшает качество приготовленных блюд.
Чугунные сковороды, в отличие от антипригарных сковород, прихотливы в мытье и уходе, не терпят посудомоечных машин и абразивных моющих средств. Но при должном отношении служат долго, не одно десятилетие.